Pizzas au feu de bois avec « La Croustillance » et « Le Quartier s’en mêle ! ».
« La Croustillance » est un groupe de pain qui vient d’émerger fraîchement au Shakirail ! NéoBoulanger·ères et Boulanger·ères confirmé·es s’organisent autour d’un four à pain en métal qui fonctionne au bois. L’objectif du groupe est d’animer cet outil et de le gérer collectivement. « La Croustillance » est une excroissance des Tabliers Volants, une association de cuisine participative et militante.
« Le Quartier s’en mêle » est un groupe d’habitant·es, constitué en 2024 pour l’organisation d’événements conçus par et pour le quartier.
